7月のスイーツデーは水饅頭と洋酒ケーキです！

ぷるぷるの水饅頭は中に白あんと桜の花びらが入っています。

白の中に桜のピンクが映えて見た目もとても綺麗でした。

洋酒ケーキは洋酒がたっぷり染みていて大人の味に仕上がりました。

☆レシピ☆

【水饅頭　12個分】

露草　50ｇ　砂糖　170ｇ

水　2カップ　こしあん　150ｇ

1.鍋に分量の露草と砂糖を入れよく混ぜ、水も少しずつ加えてよく混ぜる。

2.1.を火にかけ、かき混ぜながらよく練り、煮立ったら弱火にして7～8分練る。

3.火を止め、容器に1/4入れ、丸めたあんをのせ、残りの生地を一杯に入れて冷蔵庫で冷やし固める。

4.竹串、又は手を水でぬらしながら型から取り出す。

 

写真はありませんが、スイーツデーの翌日が九州でかき氷の日だったので

九州にもお届けしました♪

 

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