おしごとプラス

2020.03.03

2月のスイーツ*マーブルケーキとヨーグルトかん*

 

2月のスイーツは、「マーブルケーキとヨーグルトかん」でした!

上手く模様ができるか心配でしたが、マーブル模様になっていて良かったです。

ヨーグルトかんは、さっぱりとしていてとても美味しかったです!

では、レシピの紹介です♪

 

マーブルケーキ 20cmの丸型一台

 

ホットケーキミックス 200g

卵 1個

牛乳 80ml

バター 60g

砂糖 35g

★ココアパウダー 大さじ1+水 大さじ1(混ぜておく)

 

  1. ①バターをレンジで柔らかくし、砂糖を加え滑らかになるまで混ぜる
  2. ②①に卵と牛乳を少しづつ加え混ぜる
    • ※分離しやすいので、必ず少しずつ加える
    • ③②を1/4とり★とよく混ぜる
    • ④③を②に戻しいれ切るように2~3回混ぜ、180℃で30~35分焼く
    • ※混ぜすぎるとマーブルがきれいに出ない為注意する
    • ヨーグルトかん 11個
    • 水 200cc
    • 寒天パウダー 4g
    • 砂糖 大さじ4
    • 牛乳 大さじ4
    • 無糖ヨーグルト 380g(裏ごししたもの)
    • 缶詰シロップ 大さじ4
    • パイン缶・キウイ等 適量

 

  1. ①水と寒天を火にかけ煮とかし、弱火で2分煮る。砂糖を加え溶かし火を止める
  2. ②①にシロップと牛乳とヨーグルトを加える
  3. ③器にわけ固め、フルーツを飾る

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