おしごとプラス

2020.03.26

3月のスイーツ*いちご大福とチョコチップスコーン*

 

 

3月のスイーツは、「いちご大福とチョコチップスコーン」でした!

いちご大福の周りを食紅でピンクに着色しました!

春らしいかわいい大福になったのではないでしょうか♪

それではレシピの紹介です。

 

いちご大福 10個

 

白玉粉 100g

水 180cc

砂糖 50g

こしあん 250g

いちご 10粒

片栗粉 適宜

 

  1. ①こしあんを10等分に分け、いちごを包んでおく
  2. ②白玉粉+水+砂糖を混ぜ、一度漉しておく
  3. ③耐熱ボールに移し、ラップをかけ2分加熱する。木じゃくしでよく混ぜ、むらをなくし更にレンジに2分かけ、膨らんだら加熱をとめ、かき混ぜ粘りを出す。
  4. ④バットに片栗粉を広げ③を落とし10個に分け①を包む

 

 

  1. チョコチップスコーン 8個

  1. ホットケーキミックス 200g
  2. バター 50g
  3. 牛乳 50cc
  4. チョコチップ 30g
  1. ①バターを柔らかくする
  2. ②①にホットケーキミックスを加えヘラで混ぜ、牛乳とチョコチップを加える
  3. ③粘土のようになったら、ボールの中で丸くなるように形を整える
  4. ④8等分にカットし、170℃で30分焼く

是非、ご家庭で作ってみてください。

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