今月のスイーツは、シャインマスカットが丸ごと一粒入った大福とコーヒーゼリーです！

旬のシャインマスカットがみずみずしくて爽やかな味でした♪

コーヒーゼリーはほろ苦い大人の味でとても美味しかったです！

☆レシピ☆

【シャインマスカット大福】

10個分×15

白玉粉100ｇ　水180cc　さとう50ｇ　・・・①

こしあん250ｇ　シャインマスカット10こ　・・・②

食紅

①　手でよく溶かし一度こす+食紅

②　マスカットを洗いこしあんで包んでおく

③　①で耐熱ボールに移し、ラップをかけレンジで2分木しゃくで混ぜてムラをなくす

再びレンジで2分、ふくらんだら止める

木しゃくで混ぜねばりを出す

④　バットに片栗粉を広げ③を10こに分けて②を包む

【コーヒーゼリー】

8人分×20

クイックゼラチン2袋　インスタントコーヒー大6　お湯　200cc

水400cc　さとう60ｇ

①　インスタントコーヒー+お湯+水+さとうを火にかけ

さとうが溶けたら火を止め、ゼラチンを入れ荒熱がとれたらカップに分ける

頂いたスタッフの方も嬉しそうです♪