1月のスイーツは、「パンナコッタ・ココアブラウニー」でした！

今年一番目のスイーツです！

少し早いですが、バレンタインを意識してブラウニーを作りました♪

 

今年も1年間よろしくお願いします！！

 

レシピのご紹介です

是非ご家庭で作ってみてください！

 

パンナコッタ(15個分)

牛乳　600cc

生クリーム　200cc

ゼラチン10g＋100ccの水

(水にゼラチンを加えふやかしておく)

砂糖　80～100g

 

1. ① 牛乳＋砂糖を煮とかす
2. ② ①が煮とけたら、ふやかしておいたゼラチンを溶かす
3. ③ 火を止めて生クリームを混ぜ一度こす
4. ④ カップに分け冷やす
6. ブルーベリーソース冷凍ミックスベリー　100g

   砂糖　大さじ1＋1/2

   レモン汁　大さじ１

   ①全て混ぜてレンジで2分加熱する

9. 

    

10. ココアブラウニー(16個程) 

    Aバンホーテンピュアココア　50g

    薄力粉　50g

    ベーキングパウダー　小さじ１、1/2

    (全て振るっておく)

    卵　2個

    グラニュー糖　125g

    無塩バター　100g

    くるみ　60ｇ(160℃で7～8分煎り、刻んでおく)

    ラム酒　大さじ２

    塩　小さじ1/3

     

    1. ①グラニュー糖＋卵2個をもったりするまで混ぜる
    2. ②ふるったＡにラム酒と溶かしバター＋塩を加えなめらなペースト状になるまで混ぜ、くるみを加える
    3. ③クッキングシートへ流し、180℃で25～30分焼く