おしごとプラス

2019.06.03

今月のスイーツ*マーマレードマフィン&わらびもち*

今月のスイーツはマーマレードマフィンとわらびもちです!

マフィンの甘みとマーマレードの爽やかな苦味がアクセントになってとても美味しかったです(^o^)

わらびもちは黒蜜ときなこでからめる大人なきなこもちでした*

早速レシピをご紹介します♪

★レシピ★

マーマレードマフィン

材料:ホットケーキミックス(以降HM)200g バター40g さとう40g 卵1コ

牛乳70cc マーマレード大4 1/2

1. バター+さとう+とき卵+牛乳 すべて毎回なめらかになるまで混ぜ合わせる

2. 1+HMをきる様にさっくり混ぜる

粉っぽさが残るくらいのとき大4のマーマレードを加えさっと混ぜる

3. 10個に分け台の上に数回落とし、空気を抜く

残りのマーマレードを上にのせる(量が多いと焦げやすい)190℃に予熱し180℃に下げて22分焼く

わらびもち

わらびもち粉100g さとう100g 水400cc 黒蜜・きなこ適量

1. わらびもち粉とさとうを混ぜ水を加えよく溶かす、一度こす

2. 火にかけ、透明感がでるまで練り上げる

3. 型に流し冷やす

4. 適当に切り、きなこ、黒蜜をかける

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