9月のスイーツは、プリンと抹茶チョコチップマフィンでした！

 

 

プリンは、濃厚な卵プリンで、カラメルソースのほろ苦さと合わさって美味しかったです！

抹茶チョコチップマフィンも、しっとりとした生地でとても美味しかったです♪

 

☆レシピ☆

プリン[8個分]

材料

A：パールアガー　8～10g、砂糖　30g

B：牛乳　300cc、生クリーム　65cc

C：全卵　70g、砂糖　12g

バニラエッセンス

 

①Ａの材料を混ぜておく

②Ｃの材料を白っぽくなるまですり混ぜる

③鍋にＢの材料を入れ、①+②を入れよく混ぜて火にかけ、75～80℃位まで加熱する

火から下ろし、バニラエッセンスを加え容器に入れ冷やす

[カラメルソース]

砂糖200g+水30cc+熱湯150g

 

抹茶チョコチップマフィン[14個分]

材料

ホットケーキミックス　260g

抹茶　10g

牛乳　200cc

サラダ油　100cc

卵　2個

砂糖　60g

 

①オーブンを180℃に予熱する

②抹茶+牛乳を少しずつ入れ溶かし、砂糖を加える

③②にとき卵とサラダ油を加える

④③+ホットケーキミックスをさっくり混ぜ、容器に入れる

⑤チョコチップを上にちらし、20分焼く

 

ぜひ、ご家庭で作ってみてください♪