11月のスイーツは、「くるみまんじゅうとヨーグルトムース」でした！

くるみまんじゅうは、くるみの香ばしさと小豆の甘さが程よくとても美味しかったです♪

ヨーグルトムースもさっぱりとしたヨーグルトに苺ソースの甘さが合って美味しかったです！！

 

レシピのご紹介です

是非ご家庭で作ってみてください！

 

☆レシピ☆

 

＊くるみまんじゅう＊(20個)

バター　50ｇ

砂糖　80ｇ

卵　一つ

Ａ薄力粉200ｇ＋ベーキングパウダー小さじ1/2

(合わせてふるっておく)

くるみ餡：つぶあん400ｇ＋くるみ70ｇ(150℃で7～8分空焚き)

飾り用：くるみ10ｇ

照り用：卵黄＋みりん1/2orはちみつ1/2

 

☆オーブンを180℃に余熱しておく

1. ①     ボールにバターを入れクリーム状にし、砂糖・溶き卵を少しずつ加えホイッパーで混ぜる
2. ②     ①にAを加えてさっくりと混ぜ、打ち粉をした台へ出す
3. ③     棒状にして20個に分けくるみ餡を包み、飾りとして上にくるみを乗せる
4. ④     卵黄を塗り、180℃で12～15分焼く
5. 

 

 

1. ＊ヨーグルトムース＊(5個)
4.  Aプレーンヨーグルト　200ｇ・砂糖　40g
5. Ｂ生クリーム　50cc・砂糖　10g
6. Ｃ粉ゼラチン　5ｇ・水　30cc(※水に粉ゼラチンを加えふやかしておく)
8. ①     A：ヨーグルトは室温に戻し、砂糖を混ぜる

1. ②     B：生クリームに砂糖を少しずつ入れもったりするまで泡立てる
2. ③     C：10数秒レンジにかける
3. ④     AとCをすばやく混ぜる
4. ⑤     ④にBを少しずつ入れよく混ぜる
5.